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美しい花を咲かすには、健全で立派な根を育てなければなりません。音楽家が全ての人を魅了する美しいリズムを生み出すには、芸術家としての基礎的な教育と努力を積み重ねることにより、独自の感覚や表現の技巧などの要素が盛り込まれ、生まれてくるものでしょう。
衣・食・住の日常生活の中、最も大きな比重を占める食生活は、調理師としての大きな担当部門でありますが、実際に10年、20年とあっても栄養学・食品学等の基礎を身につけていなければ立派な調理師として社会では認めてくれません。
高度な調理技術、基礎知識学の指導とあわせて人間の生命をあずかる立派な人物を養成すべく教育しております。
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| ●昭和３８年 ４月 A.C.S.秋田クッキングスクール創設 |
| ●昭和４７年 ４月 秋田県調理師専門学校開校 |
| ●昭和４８年 ４月 厚生大臣指定校として認可 |
| ●昭和５４年 ４月 学校教育法により私立専修学校（専門課程・高等課程）認可 |
| ●昭和５５年 ４月 講堂増設 |
| ●平成 ６年 ３月 調理実習教室全面改装・厨房器械新機種導入 |
| ●平成 ７年 ４月 ４階教室増設 |
| ●平成 ８年１２月 学校法人 大内学園へ認可 |
| ●平成１３年 １月 集団調理実習室改装 |
| ●平成１４年 ７月 学校校舎一部改修（玄関等）・５階教室増設 |
| ●平成１９年 ５月 学校校舎外観及び全窓全面改装 |
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ごあいさつ・本校の沿革・案内図
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